神秘的昆仑山北麓,中国巴旦姆之乡新疆

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莎车是新疆喀什地区的下辖县，地处新疆西南边陲、昆仑山北麓、帕米尔高原南缘，塔克拉玛干沙漠和布古里沙漠之间的叶尔羌河冲积扇平原中上游。南与泽普、叶城相接，西靠英吉沙县和阿克淘县，东与麦盖提县相连，西北与岳普湖县、疏勒县为邻，西南与塔什库尔干塔吉克自治县接壤，总面积平方公里，山地占39.18%，平原占60.82%，耕地面积万亩，户籍人口87万。

莎车有着多年的历史。曾几度成为西域闻名遐迩的部落国，先后称为莎车国、渠沙国、叶尔羌汗国，是古丝绸之路的要冲，军事驻守重地。是一座人文景观与自然景观、中亚文化与西域文化融为一体的历史文化名城。

莎车水资源较为丰富，叶尔羌河、提孜拉甫河流经县境，水资源总量18亿立方米，其中地表水年径流量15亿立方米，地下水总储量2.9亿立方米，给巴旦姆的生产提供了有力的保证。

属暖温带大陆性气候，年无霜期天左右，年平均气温11.4℃，年日照时数小时，年平均降水量56.6毫米。有得天独厚的光热水土资源，四季分明，气候干燥，日照长，水分蒸发量大，昼夜温差大，得天独厚的自然环境和区位优势，是中国最大的巴旦木生产基地，莎车县拥有“中国巴旦姆之乡”的美名。

莎车巴旦姆的生产及荣誉:

莎车种植巴旦姆的历史悠久，盛唐时期，巴旦木沿丝绸之路传入莎车，至今已有多年的历史。产品以其味美、质优而远近闻名，是中国国内巴旦姆主要产区之一。

年被评为中国名、特、优巴旦姆经济林商品基地。

年，莎车县提出要大力发展巴旦姆，成立了以县长挂帅的巴旦姆丰产攻关小组。

年9月，县委、县政府举办了全县副科级以上干部都必须参加并掌握巴旦姆栽培管理技术的培训班。

年被确定为国家地理标志保护产品。

年，莎车县已形成了70万亩规模，定植的70万亩巴旦姆获得大面积丰收，产量突破万吨大关，收入达3亿多元，当地52万农民借此人均增收余元。

莎车巴旦姆的简介:

1，巴旦姆是世界四大著名干果之一，属于第三纪孑遗植物，被誉为“活化石”，是维吾尔族传统医药的重要原料，有“人间圣果”美誉。巴旦姆别名甚多，古时称偏桃、偏核桃、婆淡树，许多国家称“扁桃”。新疆巴旦姆是从古波斯（伊朗）传入。

2，巴旦姆品种繁多，约有四十多个，分为五个大家族，分别是软壳甜巴旦姆品系、甜巴旦姆品系、厚壳甜巴旦姆品系、苦巴旦姆品系、桃巴旦姆品系。前两个家族的最佳品种是：纸皮巴旦、软壳巴旦、薄壳巴旦、双仁巴旦等，维语称“皮斯特卡卡孜巴旦姆”、“卡卡孜巴旦姆”、“雀克巴旦姆。

3，因为巴旦姆喜高温和日照长，特别适宜在新疆南疆栽培。莎车巴旦姆，指产于新疆维吾尔自治区莎车县及周边地区的巴旦姆，中国国家地理标志产品，也称巴旦木、扁桃、巴旦杏，莎车巴旦姆产品以其味美、质优而远近闻名。

4，巴旦姆是天地间的珍奇果实，被当地人称作小参果，有着丰富的营养价值，含有蛋白质、膳食纤维、维生素E，比其他树上结的坚果营养更多，且不含胆固醇，成为群众追求健康饮食的零食之一。

5，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦的仁，仁味超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。

6，巴旦姆营养价值很高，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。

7，巴旦姆仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。

8，医院，常以巴旦杏粉治疗糖尿病、儿童癫痫、胃病。还制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新药，专治流行性病毒感冒。

9，巴旦姆的营养价值相当于等重量牛肉的六倍，在医药上用途很广，民间维吾尔医用于治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病。在喀什的维吾尔医中，60%的药都配有它，是良好的健身滋补品。

莎车县不断优化农业产业结构，加快推进以巴旦姆为主的特色林果业发展，不断延伸以巴旦姆干果、巴旦姆乳、巴旦姆蜜、巴旦姆油等高附加值产品于一体的“甜蜜产业链”。大力实施线上线下农产品“走出去”战略，落实托市收购政策，全力打造“莎车巴旦姆”品牌。年莎车巴旦姆总产量达吨，产值超过10亿元。